Tagi
Receptura I
- 2 g kwiatów krwawnika
- 2 g gałki muszkatałowej
- 2 g goździków
- 3 g bobu tonka
- 3 g mięty pieprzowej
- 5 g goryczki
- 10 g melisy
- 10 g ziela iwinki piżmowej
- 30 g piołunu alpejskiego
Zalać to 500 ml spirytusu 60% (ok. 320 ml spirytusu 96% i 200 ml wody). Macerować przez tydzień, odsączyć nalew, zioła odcisnąć.
Zestaw wermutu
- 100 ml syropu cukrowego 60%
- 30 ml wyciągu z ziół
- 80 ml spirytusu 96%
- 650 ml słodkiego białego wina
- 160 ml wody
Receptura II
- 1,5 g gałki muszkatałowej
- 1,5 g goździków
- 2 g bobu tonka
- 2 g mięty pieprzowej
- 2 g rumianku
- 5,5 g korzenia goryczki
- 10 g melisy
- 50 g piołunu alpejskiego
Zalać 1 litrem destylatu winnego. Macerować przez tydzień, odsączyć nalew, zioła odcisnąć.
Zestaw wermutu
- 10 ml ekstraktu
- 50 ml spirytusu 96%
- 100 g cukru rozpuszczonego w 60 ml wody
- 800 ml białego wina 10-11%
Receptura III (esencja)
- 3 g korzenia arcydzięgla
- 1,5 g kłącza waleriany
- 2 g ziela drapacza lekarskiego
- 3 g kory chinowej
- 1 g kardamonu
- 6 g skórki pomarańczowej
- 10 g ziela mięty
- 10 g ziela tysięcznika
- 12 g piołunu
- spirytus (96%) 1 kg
Receptura IV (esencja)
- 6 g korzenia arcydzięgla
- 2 g anyżu
- 6 g ziela drapacza lekarskiego
- 3 g kłącza tataraku
- 5 g kory chinowej
- 2 g kolendry
- 3 g korzenia goryczki
- 5 g majeranku
- 5 g skórki pomarańczowej
- 5 g mięty pieprzowej
- 6 g ziela tysięcznika
- 10 g piołunu
- 3 g cynamonu
- spirytus (96%) 1 kg
Alembicus 