Tagi

, , ,

Pierwszy z 16 przepisów na wódki i ratafie z „Kucharza doskonałego” Wojciecha Wincentego Wielądki (według wydania z 1786 roku).

Wódka z morel

Naypierw usmaż morele tym sposobem iak śliwki na konfitury, przystaw potym do ognia z syropem, gdy się zagotuią, wley kwartę wódki, znowu zagotuy, wystaw nareszcie, zley w butelki.

Trzeba pamiętać, iż do stu morel bierze się kwarta wódki, którą gdy leiesz odstawić tygiel trzeba, żeby się nagle nie zapaliła.

Reklamy