Tagi

, , , ,

Przepis trzydziesty siódmy z “Nalewek i likierów” Elżbiety Kiewnarskiej.

Nalewka brzoskwiniowa

Robi się tak samo, jak morelowa, biorąc na nią tylko najbardziej dojrzałe, a nawet przejrzałe brzoskwinie. Po zlaniu z nich gotowej nalewki, na owoce nalewa się gęstego, ostudzonego syropu cukrowego i używa się ich, jak i moreli, na eleganckie „pousse-cafe” do czarnej kawy.